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公婆的購物習慣真的不好...
明明很少在用吻仔魚..卻偏偏一次要買上二大包,
本來家裡也有我拖他們買的二大包..還好一直都有在用..用到剩一包,
婆婆說她沒在用怕放太久..於是把他的二包又塞給我,
吻仔魚本來都是煮莧菜會加一些,
或是煎吻仔魚蛋也會用到,
但以這樣的用法可能要很久才用得完..冷凍空間就一直被佔著..
於是我想到炒飯..沒想到還真好吃!
吻仔魚跟蛋要先炒熟盛起..最後再加入飯裡一起炒,
其它配料有紅蘿蔔絲, 蔥末, 洋蔥丁, 玉米粒
飯炒到粒粒分明才好吃~
偶而晚餐想偷個懶, 就簡單的炒個飯..再煮鍋湯..打發
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