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以往做點心加的都是紫米飯,
首次嘗試加紫米粉..沒想到效果很不錯!
沒有影響到發酵及饅頭的口感..沒有濕粘粘的~
外形及顏色也都令人滿意!
以往做饅頭都是用手揉麵糰,
自從右手手腕受過傷後..似乎一直沒好全..
我再也不敢手揉麵糰, 這些全是攪拌機揉的,
看到中間那排有些皺嗎..同一批..居然有那幾顆不光滑的..
兒子們放暑假了, 真讓人羨慕..我也想要有暑假呀!
慶幸的是..我不用再那麼早起了..
不過老大七月中開始上暑輔..就得回復原來作習時間
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