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做韭菜盒子的時候多做了些餅皮,
因為想做看看孟老師的這款餅,
一樣是燙麵..不同的是這個應該用黑糖熱水燙麵..
但我可沒那麼勤勞分開製作麵皮...
這次先做簡易版的試口味..家人喜歡的話..下次再來照著食譜做
儘管表皮少了黑糖味,
但內饀用純正的自己打的麻醬加上黑糖,
香味還是很濃郁的，
加上二次的桿薄折三折..層次分明，
剛煎好的餅香香酥酥挺好吃的，
下次要照著食譜來做看看
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