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好久沒做麻糬..說做就做!
上班出門前泡糯米放冰箱,
晚上回到家用過晚飯後開始作,
我只泡了300g糯米, 量不多, 用手就可以把水擠乾,
糯米糰加入少許抹茶粉拌勻, 放入電鍋蒸熟,
稍冷時放入塑膠袋裡揉一會就完成~
家裡地瓜要快點用掉, 所以內饀我用地瓜泥~
有點給它懶..在拌入抹茶粉時沒有拌很勻..還看得到一粒粒的抹茶,
不過這個麻糬很Q唷!
室溫放到隔天一樣好吃..
隔天兒子放學回家後當點心全吃光了..
邊吃邊問我何時要再做麻糬.....
下週是二個兒子的月考週..
老大這幾天小考不斷, 每天都要考好幾科,
回到家都是先拼功課, 吃晚飯, 再來K書,
這二晚都唸到快12點才睡,
老實說我很不喜歡這樣..卻也無奈!
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