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阿娘又給了第二批芋頭,

上次的煮粥用掉了大部份..只剩下一些,

這次拿來做芋粿..

取芋粿需要的芋頭量切絲炸過,

剩下的切塊炸好...可以與上次的一起再煮粥

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剛炸好的芋頭好香...忍不住試吃了幾塊....

芋頭鬆不鬆在切的時候大致就能看出來

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不想顧火..我用電鍋蒸芋粿..用二杯半水

剛出爐的粿表面很潮濕..顏色比較淡

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放置一會就乾了..

芋頭的量是米的1.5倍...滿滿的芋頭...

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煎赤赤..淋蒜泥醬油及辣椒醬...超好吃的啦!

以前做的芋粿芋頭是切丁的...比較起來..這次的更好吃

 

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    yayajima0922 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()