P_20150331_200828.jpg

某天看電視的美食節目..介紹一家台南碗粿,

看得我嘴都饞了...趕緊把它用的配料都記下來,

隔二天就做了這個碗粿...

首次在米漿裡面加入醬油,

但下手不夠重..搞得碗粿不白不黑的....

台南碗粿的特色..就是整碗黑魯魯的

加了豬油及自爆油蔥酥的碗粿香味果然升級了,

還有魯肉塊, 魯蛋, 香菇, 蝦米,

然而老公還是喜歡吃我以往的作法..香菇肉燥+魯蛋

我也覺得用肉燥比魯肉更好吃些...

P_20150401_062542.jpg  

只有一塊魯肉的碗粿沒有滿滿肉燥的豐富,

不過已經夠好吃的了,

下次做..再來改良一下..希望能做出我心目中的完美碗粿

P_20150331_200746.jpg

arrow
arrow
    全站熱搜

    yayajima0922 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()