Tina的烘焙廚房(亞亞)

洗米時順手削了一顆中型地瓜對切後放下去一起煮,

飯熟了地瓜也熟了, 省時又省電!

雖然我有在玩烘焙並且一天料理二餐..假日則三餐,

但家裡每二個月繳的電費可都在一千初頭而已..

最低還只有七百多..是二個月而非一個月唷!

等晚飯過後地瓜也涼了..加入適量地瓜粉揉均,

搓成長條狀, 用刀子切成喜好大小, 搓圓,

切及搓大部份交給老大弄..看他做得很快樂,

(老二沒當跟屁蟲是因為還在吃飯…那傢伙吃飯像烏龜!)

然後燒一鍋滾水, 放入地瓜圓煮至浮起撈出,

應老大要求盛一些加黃金蜂蜜,

其餘的地瓜圓則淋黑糖蜜..以防止粘在一起..

這些地瓜圓隔天早餐要用…

隔天要用的其實可以先包好放冷凍隔天再煮的,

我懶得一早還要煮..又想說省瓦斯..就一次煮起來了!

睡覺前把紫米, 糯米, 糙米, 紅豆洗淨, 加入適量水,

放到鍋寶節能快鍋裡, 預約六個小時後開始煮,

早上起床時它已煮熟並且洩壓了,

將它盛入碗裡, 加上地瓜圓, 要食用前再自己淋上黑糖蜜,

我故意不整鍋加糖, 讓每個人可以自行決定加不加, 甜或不甜,

現在的早晨很適合來一碗溫熱的紫米粥+地瓜圓,

暖胃暖心又補氣血~

再搭配一份滿滿小黃瓜+起司片+香鬆的三明治, 真是滿足!