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週日中午從冷凍中取出一包冰很久的豆子蒸熟,

壓成泥加些糖做成甜豆饀,

沒想到一吃居然有點冰箱味..接著整鍋被我倒掉,

然後我就努力的開始清起冰箱

 

這個炸芋球就是清冰箱下的產物,

上巿場看到芋頭時常就會忍不住的買,

有時切塊炸成金黃色放在冷凍,

煮粥煮米粉或火鍋要用就很方便,

有時則削皮切塊就直接丟入冷凍..這個用來做芋泥饀,

倒掉甜豆饀後..馬上處理芋頭..因為它冰的時間最短,

我要從最新鮮的食材開始處理, 冰越久的被丟掉的機率越高..索性先不管,

(這時很慶幸早上煮芋頭粥時將炸芋頭都用完了)

做好的芋泥饀本來是要用來做麵包或包子的,

後來發懶什麼都沒做!

稍晚炸了二盤薯條讓小朋友當點心,

(好高興又處理掉一項蠻佔位的食物)

炸到一半突然想到把芋泥饀拿來炸看看,

先試了一顆ok,

接著全部的芋泥饀都搓成圓球炸成金黃色,

剛炸好的芋泥球外表酥脆咬下去有濃郁的芋頭香氣..出忽意料的好吃..一下子整盤就吃光光!

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芋泥饀作法很簡單~芋頭蒸熟趁熱搗成泥, 加入糖及奶油..量都是很隨意..邊吃邊加..

不用裹任何粉, 整成圓球狀就可以炸了..

什麼粉都不加, 真材實料~正港的芋泥球!

 

本來計劃要買第二台冰箱的..因為冷凍冷藏時常爆滿,

經過這個事件後, 我開始思考往後是不是都只採買夠3~4天用的食材就好,

等煮完了再利用下班時間去採買..雖然對我而言是會麻煩些,

然後我也要努力戒掉愛買愛屯積食物的惡習,

第二台冰箱就不用買了,

目前還在努力的清冰箱中想到再來會丟掉不少食物就有些罪惡感!

 

Posted by yayajima0922 at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (6)

Post Comment
  • sa01ndy
  • 讚~讚~讚!!
    這個我也超愛的...
    中間再夾個高熱量的鴉蛋黃更是美味上乘樓
  • 是的..可以包鹹蛋黃..只是我不吃鹹蛋黃..家裡也沒有..
    我是那種吃蛋黃酥及肉粽非得把鹹蛋黃挖掉的人..呵呵!

    yayajima0922 replied in 2011/10/19 21:11

  • Kiki
  • 看到照片的第一眼,我就在心裡吶喊 ~這個我愛!
    我好愛吃炸芋球啊!
    中間夾鹹蛋黃或是肉鬆都很好吃哦!
    想著想著,口水流不完了啦! >"<
  • 鹹蛋我只吃蛋白不吃蛋黃..很怪吧!..我沒吃過包肉鬆的吔! 好特別!
    我也是超愛芋頭的..我尪說我"芋仔中毒"

    yayajima0922 replied in 2011/10/19 21:16

  • agneta
  • 好吃好吃!像是去辦桌會出現的好東西耶XDD

    我的冰箱有時候也會爆滿...
    特別是過年啊端午中秋啊,過節過年就是考驗冰箱塞功的時刻..
  • 看來你也是塞冰箱一族! 哈!
    我的冰箱清到目前為止已從十成容量降為七成了, 繼續努力中...

    yayajima0922 replied in 2011/10/20 07:55

  • 美人咖啡館
  • 哈!!我比較沒用!!我沒想到要振作,只想到回媽媽家搬冰箱回來囤~~!!
    (新買的冰箱,我媽很少用,被我看上...)
  • 別這麼說..我可是頹廢好久才好不容易振作一點...
    真羨慕你還有免費的可以接收呢..

    yayajima0922 replied in 2011/10/20 21:32

  • 好好阿寶媽
  • 這個我喜歡ㄟ,
    趁著芋頭尾季,
    我也來找時間有樣學樣....
  • 試試看~做法很簡單!
    這幾天我把冷凍的芋頭全蒸了..
    做了些芋泥三角包,
    還加牛奶打一次芋頭牛奶搭配早餐,
    隔天則加牛奶及椰奶..都很好喝!

    yayajima0922 replied in 2011/10/23 21:47

  • 好好阿寶媽
  • 你好用心歐,我實在沒有這模勤勞...呵呵
  • 我第二批蒸好的芋泥超過1kg呢..不努力點用不行吶..
    都玩一樣的怕那些男人覺得沒新意..只好什麼都試...

    yayajima0922 replied in 2011/10/24 09:09

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