Tina的烘焙廚房(亞亞)

上週五我們老大生日..

因為隔幾天就要月考,

安親班會幫他們加強…有幾天要留到較晚才能回家..

雖然我不喜歡這樣的做法但也只能接受,

有時會溜去送個點心甚至回家煮快一點送便當去給他吃,

醬他就不用餓到七八點才能吃晚飯,

(PS.我家一向6點半前後開飯..)

老大生日這天很不巧的七點半才能放學,

回到家吃完晚餐..大概也吃不了多少東西了,

剛好我也發懶..懶得裝飾蛋糕…這才是重點!!

一直想試的巧克力布朗尼都還沒做過,

不如就利用這機會做這款蛋糕好了,

我做的是Carol這本新書裡的配方, 小小一個合我意,

最不油而且沒加泡打粉…

我在拌蛋黃糊時, 直覺不妙! 好稠唷…根本像麵糰,

硬還是把打發蛋白糊拌進去, 結果整個都消泡,

在蛋糕送進爐烤時, 不死心的我馬上做第二次,

一樣蛋黃糊稠到不行, 我自己加了不少牛奶,

這次拌好後沒有消泡, 體積約第一次的二倍大,

但不知是否我烤太久的關係..

二次的蛋糕吃起來都乾乾硬硬的…高手指點一下吧!!

老二不賞臉的說蛋糕苦苦的, 沒吃多少,

還是老大比較好養~乖乖的吃完他那份

二次所使用的巧克力不同品牌, 所以顏色不同..