這是第一次做菠蘿泡芙,
菠蘿配方取自妃娟的部落格,
泡芙部份則是取自書中配方~因為它是我第一次做成功的配方,
後來做泡芙一直都是用書中這個配方
不知怎的我的泡芙皮裂得很開??
烤好一會後有幾顆中間開始陷下去,
是因為我烤的時間不夠久嗎???
希望有高手可以幫忙指點迷津…
雖然外型不佳, 但美味一點都沒有減少唷,
我單單吃沒夾饀的泡芙就很香酥美味了,
妃娟這個菠蘿皮配方真的有夠讚的,
我個人覺得外殼比豆酥朋的好吃很多,
這次只試驗性的做了幾顆,
還沒夾饀就吃掉一大半,
懶得為了單單幾顆煮一鍋卡士達醬,
最後不是單吃就是夾藍莓饀吃光了,
這次擠的有點大…應該說澎漲的尺寸超出我的預期了,
找時間再試看看, 下次要擠小一點
看到有人擠成輪胎圓, 再撒上杏仁片及砂糖,
感覺很新鮮特別, 跟著試了二個,
可惜我沒夾饀及撒糖粉,
不然會更有fu…
烤箱中的泡芙, 一個個爆大的
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